Consejos para guardar correctamente nuestras conservas en casa.

Las conservas son una forma estupenda de tener alimentos frescos y saludables a mano en casa durante todo el año. Sin embargo, es importante guardarlas correctamente para que se mantengan en buen estado, no pierdan su sabor y sean seguras para su consumo.

Aquí tienes algunos consejos para guardar nuestras Conservas Cusumano en casa:

• Elige un lugar fresco, seco y oscuro. Un buen lugar para guardar las conservas es en la despensa, en un estante o en un armario alejado de la luz solar directa. Si no tienes despensa, puedes guardar las conservas en un armario de la cocina, pero asegúrate de que está bien ventilado.La temperatura ideal para guardar las conservas es de entre 10 y 20 grados centígrados. Ten muy en cuenta que tanto la humedad como la luz pueden provocar el deterioro de las conservas.
• Almacena las conservas en un lugar alejado de fuentes de calor como pueden ser hornos, lavavajillas o incluso la nevera, ya que su motor también genera calor. También evita que pueda darles el sol directamente a través de una ventana o entrada de luz. Una temperatura alta conlleva el peligro de que las conservas se estropeen.
• Mantenlas fuera del alcance de los niños y las mascotas. Especialmente las que vienen embotadas en frascos de cristal, si se caen al suelo y sufren un golpe fuerte nos quedaremos sin ellas así que conviene guardarlas en un lugar donde ni niños pequeños ni mascotas puedan acceder a él.
• Las conservas en aceite se pueden almacenar durante meses o incluso años, el aceite consigue crear un ambiente ácido que dificulta el crecimiento de bacterias. Es importante comprobar la fecha de caducidad antes de consumirlas, si notas algún cambio en el color, el olor o el sabor, deséchalas por precaución, será un indicador que no han estado guardadas en el lugar correcto.

Con un poco de cuidado, podrás disfrutar de tus conservas durante mucho tiempo y tenerlas siempre listas para recibir invitados en casa: Bonito del Norte, anchoas, ventresca, mejillones, sardinillas… siempre viene genial poder recurrir a alimentos de calidad y tenerlos disponibles con solo abrir la lata o bote. A ze plazerra!